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黄金叶大白菜饺子正宗做法 白菜饺子的做法

2024-05-02 1587 明贵知识网

步骤：

准备肉馅：将肉馅放入碗中，加入少许水，顺一个方向搅拌，直至肉馅变得粘稠。然后加入葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀备用。

准备大白菜：将大白菜洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成馅料。然后用手将白菜馅的水分挤出，放入肉馅碗中，搅拌均匀。

和面：将面粉倒入盆中，逐渐加入水，揉成光滑的面团。然后盖上湿布，醒发约 30 分钟。

制作饺子：将醒好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成饺子皮。在饺子皮上放入适量肉馅，包成饺子。

煮饺子：将一锅水烧开，放入饺子。煮至水再次烧开后，加入一碗凉水。当水再次烧开时，饺子即可捞出，装入盘中。

制作黄金叶：将黄金叶提前准备好，放入锅中，加入适量油，煎至两面呈金黄色，捞出备用。

装盘：将煮好的饺子摆放在盘子上，盖上黄金叶，即可食用。

黄金叶大白菜饺子正宗做法

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